영주시는 9일 순흥면 소재 농가에서 신소득 작물로 육성중인 ‘잔대’의 기술협력과 6차 산업화를 위한 ‘잔대 현장 평가회 및 잔계탕 시식회’를 개최했다.

영주시 농업기술센터 주관으로 개최된 이날 평가회는 국립산림과학원 산림약용자원연구소와 봉화약용작물연구소, 한국임업진흥원 산림일자리발전소 등 잔대연구시험과 관련한 연구기관과 영주 잔대작목반원 25명이 참석했다.

평가회는 ▲종근 파종에서부터 볏짚을 이용한 생육기 잡초관리 ▲지주대 설치로 줄기 도복방지 방법 ▲효과적인 종자채종 방법 등 연구 시험을 수행하면서 축적된 노하우를 잔대작목반과 협력기관의 재배기술을 상호공유하고자 마련됐다.

현장평가회에 이어 면역과 해독작용이 뛰어난 약용작물인 잔대의 먹거리 식품 개발 등 6차 산업화를 위한 ‘잔계탕(잔대 백숙) 시식평가회’를 가졌다.

시식회에 참석한 한 재배농가는 “코로나19로 인해 면역 등 건강에 대한 관심도가 날이 갈수록 늘고있다”며 “오늘 이렇게 잔계탕을 먹어보니 코로나19 시대에 맛과 효능으로 더 주목받는 치유작물이 될 것”이라며 잔대재배를 긍정적으로 전망했다.

특히 이날 영주잔대작목반은 영주잔대의 활성화와 규모화를 위해 참석한 작목반원과 잔대 재배희망농가에 잔대씨앗을 300g씩 15개 농가에 무상으로 분양했다. 잔대씨앗은 미세종자이고, 채종량이 적어 시가로 계산하면 농가당 30만원 정도로 고가의 종자이다. 작목반은 아낌없는 나눔으로 재배 농가 확산에 열성을 다하고 있다.

김미경  donghaean-n@naver.com

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